茶の湯と「茶」―「いいお茶」は誰が決めているのか

― 茶室の外から、お茶を見てみる。―

茶席でいただく一碗。
その茶葉は、どこで育ち、誰の手を経て、どのように評価されて、私たちのもとに届いているのでしょうか。
茶の湯では、道具や空間について学ぶ機会は多くあります。けれど、その中心にある「お茶そのもの」が、どう選ばれ、育まれ、どんな味わいとして価値づけられてきたのかを知る場は、意外と多くありません。
本講座は宇治茶を入口に、その味と価値がどのように築かれてきたのかを、歴史・作り手・味わいの三つの側面から読み解きます。

講師・梅村崇さんの連載
「抹茶と「MATCHA」、何が違うの？― いつもの抹茶を、いろんな立場から ―」はこちらから >>

Information

開催情報

開催日	2026年12月10日(木)
時間	午前のクラス　10:00～午後のクラス　13:30～
講師	梅村崇 ◇プロフィールうめむら　たかし／京都府立大学農学生命科学科卒。農林水産省にて農業経営政策・消費者行政・クールジャパン戦略に携わり、日本茶の魅力を発信。2021年に一般社団法人茶の場を設立し、代表理事を務める。裏千家学園講師（日本茶概論）、日本茶インストラクター。茶道・日本茶・茶業の三つに通じ、文化と産業の両面から日本茶を語れる数少ない一人。TANKO＋では、連載「抹茶と「MATCHA」、何が違うの？― いつもの抹茶を、いろんな立場から ―」を担当。
内容	本講座では、実際にお茶を飲み比べながら、その味わいや背景についてじっくりと掘り下げます。・抹茶ブームと、日本茶の「今」・味わいの見方と産地別煎茶の飲み比べ・宇治茶から見る茶の歴史と産地・一碗が届くまで（製法・流通・評価）
会費	8,800円(税込)
定員	15名（各会）
会場	京都本社　第二ビル５階第一教室
申し込み	▶予約ページはこちら ※上記をクリックすると、【淡交社カルチャー教室・ツアー予約サイト】へ移動します。 ※最新の内容は予約ページにてご確認ください。写真はイメージです。予約サイトにて「残席なし」となっている場合でも、電話申込み受付枠が空いていることがございます。キャンセル待ちのご希望も承りますのでお問合せください。淡交社文化事業部【京都】　電話：075-432-4090（受付時間：平日9:00～17:00）