縁高の盛り付け方とあつかい

書籍『茶の湯菓子のきほん』をもとに、茶の湯菓子の盛り付け方や器の扱いなどを、映像でわかりやすく解説するシリーズです。

書籍の構成を活かしながら、写真の中に入り込むようなカメラワークによって、写真が動き出すように所作の細部を映し出します。

「読む」理解から「見る」理解へと導く動く書籍。第1回は「縁高」の扱いを紹介します。

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茶の湯菓子のきほん盛り付け方、季節の趣向と銘の付け方

茶の湯菓子のきほんから応用まで――菓子器別盛り付け方、器のあつかい、菓子のあつらえと銘の付け方をヴィジュアルに紹介します。
※最新の価格・在庫状況はオンラインショップにてご確認ください。

A5判並製 128頁（オールカラー）｜1,760円（税込）

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