辻留懐石料理講座風炉編６小吸物・八寸を作る

講師：平晴彦（辻留）

動画の長さ：25分32秒

辻留・平晴彦氏による全6回シリーズの風炉の懐石料理講座です。この講座では、裏千家出入り方として長年茶懐石に携わってこられた平晴彦氏を講師に迎え、茶懐石の極意をお伝えして参ります。最終回の第6回目は小吸物・八寸・香物の作り方やポイントなどをご紹介いたいたします。（第6回/全6回）※こちらは、動画配信サービス「淡交カルチャーWEB」で過去に配信された動画です。