炉と風炉の違い――季節とともに変わる、茶室の設え

茶室には、「炉（ろ）」と「風炉（ふろ）」という二つの設えがあります。いずれも釜をかけて湯を沸かすための火所ですが、設置のしかたや用いる季節に違いがあります。

茶の湯では、季節の節目にあわせてこの設えを改めます。十一月から四月までは炉、五月から十月までは風炉。年に一度、決まった時期に切り替わります。

 

炉とは

炉は、畳の一部を切って床下に設ける四角い火所です。囲炉裏に近いかたちと考えると、イメージしやすいでしょう。

炉の中には灰を入れ、三本足の金属製の台である五徳（ごとく）を据え、その上に釜をかけて湯を沸かします。

炉を用いるのは十一月から四月。冷え込みが深まる時期から春先までのあいだ、室内に火を取り込む設えとして用いられます。

 

風炉とは

風炉は、畳の上に据えて用いる可動式の火所です。金属製や土製などさまざまな種類があり、その上に釜をかけます。

炉が畳の中に設けられるのに対し、風炉は畳の上に置かれます。そのため空間に広がりが生まれ、設え全体に軽やかな印象が生じます。

この切り替えは、気温の高低によって判断するものではなく、暦に基づいて行われます。自然の移ろいを暦というかたちで受け止め、設えに映していくところに、茶の湯の特色があります。

 

実は古いのは、炉ではなく風炉

炉と風炉では、どちらが歴史的に古いのでしょうか。室内に火を組み込む炉の方が古く感じられるかもしれませんが、形式としては風炉の方が先に成立したと考えられています。

日本における喫茶は、平安時代初期に伝えられた記録が見られるものの、広く定着するには至りませんでした。その後、鎌倉時代に栄西が宋から茶をもたらし、『喫茶養生記』を著して喫茶の効用を説いたことで、禅院を中心に茶を飲む習慣が広まります。

この時期の喫茶は、床上に据えた火所で釜をかけて湯を沸かす形式で行われており、現在の風炉につながる形が先に存在していました。

その後、室内空間での茶の湯が整えられる中で、畳を切って火を組み込む炉の形式が成立します。炉は、日本の住空間の中で発展した設えといえます。

 

灰について

炉にも風炉にも、精製された灰が用いられます。灰は、椿・樫・楢などの木を焼いてつくられ、ふるい、水練り、乾燥といった工程を経て整えられます。

普段は目立たない部分ですが、灰の質や整え方は、湯の安定や火の保ちに関わります。こうした見えにくい準備にも心を配るところに、茶の湯の特徴があらわれています。

 

季節を告げる設え

炉開き（十一月）と、風炉へ改まる初風炉（五月）は、茶の湯における大きな節目です。茶道具の形や炭の寸法、茶室の設えもそれに合わせて変わります。

さらに、炉・風炉の区分の中でも、時期に応じて釜の扱いや据え方が細かく変えられます。

炉の時期、裏千家では、二月の厳寒には炉を大きく切った「大炉」が用いられます。三月には釜を鎖で釣る「釣釜」とし、揺れる釜に春の気配を映します。四月には「透木」を用い、五徳を外して炉壇に直接釜を掛けることで、火の見え方を和らげます。

風炉の時期に入ってからも、設えは一定ではありません。十月には、風炉の位置を客側に少しずらした「中置」にし、風炉を客に近づけることで、次第に冷え込む季節に応じた設えとします。

このように、茶の湯では炉と風炉の切り替えだけでなく、その中でも細やかに設えを変えることで、季節の移ろいを空間に表します。

炉と風炉は、単なる設備の違いではありません。季節を空間に映し出す、茶の湯の基本的な構造の一つといえるでしょう。

参考文献

『新版　茶道大辞典』淡交社（絶版）
『茶の湯をまなぶ本　改訂版　茶道文化検定公式テキスト　1級・2級』淡交社
『茶の湯がわかる本　改訂版　茶道文化検定公式テキスト　3級』淡交社
『裏千家 新版 茶道』財団法人 茶道文化振興財団（絶版）

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