意味

亭主（東）の補助役のこと。禅院で大衆に粥飯を供する役目の飯頭からきた語といわれる。通い・給仕とも称さ…

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。