意味

食材。一般的には山椒の若葉のこと。付焼や幽庵焼にした魚の焼き上がりに木の芽をふる木の芽焼、木の芽味噌…

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。