意味

鰻料理。寛永十八年（一六四一）松屋久重が参じた大和小泉の藤林宗源の茶会の料理に見える（松屋会記）。

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。