意味

和え物の一種。爽涼の緑色を表すため、蓼（たで）あるいは青豆が用いられた。いまは、ほうれん草などを摺（…

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。