意味

料理。柚子の皮を摺りつぶして白味噌に和え、砂糖などで味付けして煮た味噌を、中身を刳り抜いた柚子に入れ…

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。