意味

蒸し菓子の一種。漉（こ）し餡に小麦粉と上用粉などを加えて蒸し上げ、柔らかく揉みこなしたもの。弾力のあ…

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。