意味

料理。浅草海苔を豆腐によく摺り混ぜ、板にのばし、色紙形・短冊（たんざく）形に切って調味したもの。

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この茶道辞典は、『新版 茶道大辞典』（平成二十二年 二版発行、淡交社）を出典として構成しています。